枣泥红糖杯子蛋糕
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扈曼绿应

红枣和红糖都是喜欢的食材,两样红色食品还有补血的功效,做成蛋糕还是第一次尝试,味道非常香甜浓郁。黄油可以用玉米油或瓜子油代替,不要用有味道的花生油或是橄榄油,蛋糕可以配上果酱或是蜂蜜一起食用,更加香甜。

时间:1-2小时
食材
红糖 50g
鸡蛋 1个
小红枣 16个
100g
黄油 50g
泡打粉 3g
小苏打 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红枣煮熟;
  • 步骤 2/13
    红枣去核,压成枣泥;
  • 步骤 3/13
    加入清水,搅拌均匀;
  • 步骤 4/13
    加入小苏打拌匀;
  • 步骤 5/13
    加入黄油;
  • 步骤 6/13
    黄油软化后,搅至融合;
  • 步骤 7/13
    加入红糖,翻拌均匀;
  • 步骤 8/13
    低筋面粉,泡打粉加入;
  • 步骤 9/13
    搅散的鸡蛋液加入;
  • 步骤 10/13
    翻拌均匀;
  • 步骤 11/13
    倒入纸杯,7分满;
  • 步骤 12/13
    烤箱180度预热,放入纸杯烤25分钟; 牙签插入无粘连即可;
  • 步骤 13/13
    香甜可口的红糖蛋糕。
小贴士

烤箱温度时间根据实际情况调整,牙签插入无粘连即熟。

发布于 2020-01-15
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