热巧克力油条是什么？好奇特的名子，这是西班牙的一道美食，西班牙人叫它churros。从形到味有点类似中国的油条，中国人吃油条配稀饭和豆浆，他们配热巧克力，准确地说是巧克力酱，因为相当浓稠。他们用油条蘸巧克力酱，做为早餐和夜宵食用。两种油条的制作工艺略不同，相对来说比中国油条要简单多了，不过最后都是油炸。热巧克力油条churros，色泽金黄，外面酥脆，里面软嫩，咬下去，你可以听到酥脆的声音。撒点桂皮糖粉，蘸上巧克力酱，吃在嘴里感觉非常奇妙。
1.在制作甜品时往往会加一点点盐，有提味之用。
2.在制作面糊时你也可用黄油或鸡蛋，但在口感上略虚，不扎实。
有人说这是churros不是泡芙，因此用植物油，并且不用鸡蛋。
3.菜谱上说一条条地挤入油锅炸，感觉没有全部挤好再来炸方便。家庭制作最好是做成迷你型。
4.巧克力酱里芶入一点玉米淀粉，感觉滑润又不太腻。