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汽车生日蛋糕||Car birthday cake
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伊人淡雅泪裴

儿子过生日，打算今年的蛋糕特别些，于是就做了这款汽车蛋糕，成品萌萌哒，儿子见了开心极了

菜谱含了做蛋糕胚的步骤哦

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 5只
色拉油 40ml
低筋面粉 85g
牛奶 50g
糖（蛋黄里） 20g
糖（蛋白里） 40g
淡奶油 800g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    称取好食材，鸡蛋分离
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/9
    加糖搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入色拉油，稍微打发，蛋黄变白些
  • 步骤 5/9
    筛入面粉
  • 步骤 6/9
    划Z字搅拌顺滑
  • 步骤 7/9
    蛋白用打蛋器小档先打发出大泡
  • 步骤 8/9
    加1/3糖，换最高速打发，泡小后再加1/3，有纹路后再加最后1/3
  • 步骤 9/9
    干性打发，蛋白的状态
小贴士

1、蛋糕胚就是戚风的做法

2、小汽车造型自由发挥，也可以做个车牌等

3、颜色随自己喜欢来加不同颜色的色素，一点点食用色素，不用介意

发布于 2018-12-29
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