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长颈鹿纹蛋糕卷
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听菡谁予琴乱
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
牛奶 40克
玉米油 40克
低粉 75克
可可粉 20克
细砂糖 20克
装饰 适量
淡奶油 150克
蓝莓 20克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需材料
  • 步骤 2/9
    蛋白蛋黄分离
  • 步骤 3/9
    蛋黄加入牛奶，砂糖，玉米油混合均匀
  • 步骤 4/9
    加入过筛好的低粉
  • 步骤 5/9
    蛋白分三次加入糖粉打发到图中状态湿性
  • 步骤 6/9
    先勺出点蛋黄做长颈鹿线条
  • 步骤 7/9
    加入蛋白搅匀
  • 步骤 8/9
    装入裱花袋按线条裱上，烤箱预热170度，烤3分钟定型
  • 步骤 9/9
    剩下的蛋黄糊加入可可粉搅匀
小贴士

1，蛋白霜跟面糊混合时千万不要画圈哦！要用切半手法来混合。 2，烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。

发布于 2018-06-20
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