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花纹蛋糕卷
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花纹蛋糕卷的表皮颜色有所有美好食物颜色的特征，那种金黄的色泽，好像立刻将味道传达到了脑子里，松软的蛋糕里面一层又一层的裹着香甜可口的果酱，就像是一个灵魂有香气的女子，有着丰富的内涵。今天带来的这款花纹蛋糕卷，除了外表美丽之外，也很有味道哦！

食材
低筋粉 80克
烘焙油 45克
鸡蛋 4个（蛋黄和蛋清分开）
细砂糖 60克
水 45克
可可粉 8克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    水和油一起拌匀再加入20克的细砂糖也一起拌匀
  • 步骤 2/15
    再加蛋黄一起拌匀
  • 步骤 3/15
    加过筛后的低粉一起拌匀待用
  • 步骤 4/15
    蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状
  • 步骤 5/15
    取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀
  • 步骤 6/15
    再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀
  • 步骤 7/15
    取适量的蛋糕糊放另一个碗里，加可可粉拌匀，待用
  • 步骤 8/15
    蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平
  • 步骤 9/15
    挤出可可蛋糕糊，在烤盘里的蛋糕糊上画横线
  • 步骤 10/15
    画好横线再用牙签竖着划直线过去，再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹
  • 步骤 11/15
    烤箱上下火170度，中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里，取出时没有黏带物即可出炉
  • 步骤 12/15
    蛋糕取出放至温热，反过来反面涂上果酱
  • 步骤 13/15
    用擀面杖将蛋糕卷起，卷好定型10分钟即可
  • 步骤 14/15
    这样完美的早餐就OK啦
  • 步骤 15/15
    看着是不是很有食欲啊
发布于 2018-10-26
评论
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