墨西哥馅面包
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prolong沙发

墨西哥糊糊,一般都是把面包整形好后放在面包的上方,甜滋滋墨西哥糊,口感细腻,很多人都喜欢呢。

我怀疑我家仔仔有洁癖,不管吃什么东西,会把手弄脏的他就不会喜欢,我真是郁闷呀,为了方便仔仔吃墨西哥面包,我不得不想尽办法,事实证明,办法还真是比困难多呢。嘻嘻,看看吧,吧墨西哥糊糊藏在里面也好吃哦!

时间:1-2小时
食材
高粉 150克
黄油 45克
15克
80克
鸡蛋 15克
奶粉 6克
酵母 3克
14克
低粉 50克
全蛋 40克
糖粉 50克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料里面的所有原料除了黄油外全部放入面包桶,注意糖和盐分别放在不同的角落,酵母粉不要和盐接触
  • 步骤 2/9
    和面档工作一个程序(大约十分钟)放入黄油,启动发面程序
  • 步骤 3/9
    当提示音响起,就表示面团发酵好了
  • 步骤 4/9
    取出面团,排气
  • 步骤 5/9
    .分成小剂子
  • 步骤 6/9
    取一个剂子,擀成牛舌状
  • 步骤 7/9
    辅料里的黄油软化,加入糖粉,搅拌均匀,分次加入全蛋液,搅打均匀后筛入低粉搅打均匀装入裱花袋
  • 步骤 8/9
    墨西哥糊糊挤在上面
  • 步骤 9/9
    从下方卷起来
小贴士

1、食材放入面包桶的时候,酵母粉一定不能和盐接触。

2、先启动一个和面程序,再进行一个发面程序,这样就容易出膜,面包会很松软哦。

发布于 2018-11-14
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