西班牙土豆蛋饼|热情与活力的完美融合
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【女神叮有料·创意家常菜】西班牙土豆蛋饼|热情与活力的完美融合

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
鸡蛋 6个
洋葱 1个
胡椒粉 适量
1勺
薄荷叶 若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将洋葱去皮、切丁,土豆去皮后切成中等厚度的片。
  • 步骤 2/5
    将所有鸡蛋打入碗中并打散,撒入胡椒粉和盐调味;
  • 步骤 3/5
    向煎锅中注入大量植物油,用中温加热后放入土豆,炸10-11分钟,直至熟透。沥出多余的油。
  • 步骤 4/5
    加入洋葱,煸炒 2-3分钟,并不时翻动,直至洋葱变软。倒入蛋液,使其没过土豆,并用低温加热8-10分钟。
  • 步骤 5/5
    未煎面朝下。继续煎4-5分钟,直至蛋饼熟透。装盘并切块后即可享用。
小贴士

所有液体的体积是米的3倍,

最后的成品尽量收干不要有汤汁,能有一层锅巴就最理想了

火力自己控制

发布于 2018-09-21
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