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西班牙土豆蛋饼
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动静circular

西班牙土豆鸡蛋饼家庭版,一样可以这么诱人,早餐就是这么任性!

时间:10-30分钟
食材
白洋葱 半个
大灯笼青椒 半个
土豆 一个
鸡蛋 四个
虾仁 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白洋葱半个、大灯笼青椒半个、土豆一个、鸡蛋四个、虾仁若干，切丁。
  • 步骤 2/9
    考虑到现在健康的因素，我没有采取原来做法用大量油，而是用一小部分的油用小火煸炒。不沾锅放一点油，锅热放洋葱翻炒。
  • 步骤 3/9
    然后再放入土豆一起翻炒到土豆微熟。
  • 步骤 4/9
    最后放入青椒、虾仁一起翻炒，加盐，熟了出锅沥干油。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散以后，把刚才炒好的土豆凉一会，倒入蛋液中
  • 步骤 6/9
    锅里稍许放一点油。
  • 步骤 7/9
    然后倒入蛋液，用铲子抹平。
  • 步骤 8/9
    盖上盖子，小火慢慢烘，等上面的蛋全部凝固了，关火盖上盖子捂一会，出锅，香喷喷的蛋饼好了~
  • 步骤 9/9
    切开以后，又香又有营养的西班牙土豆蛋饼可以品尝了。
发布于 2020-09-17
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