自从恋上石斛，各种品种都挑战。炖了又炖试了又试老挝鼓槌石斛最清甜。生嚼的鼓槌味甘有牛干果的甘甜味，口感接近甘蔗有点小渣渣。炖汤的味道最佳，排骨或者鸡肉和石斛的味融合在一起更清甜。
莲藕淡淡的藕香，清甜的石斛让排骨鸡汤味更美。我家小屁边喝边赞：妈妈炖的汤好好喝，我都想飞上天了……哈哈