地道潮汕粿肉(潮汕菜)
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屈狂影秋风

潮汕人过年必备,浓浓的家乡味,家乡才有的美食

时间:10分钟内
食材
肉糜(肥肉3瘦肉7) 2斤半
马蹄 一斤
鸡蛋 6个
面粉 4小勺
薯粉 3小勺
酱油 适量
2小勺
葱头 8小条
五香粉(鸡精) 一点点
腐膜 2张
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好食材,准备好肉糜,把马蹄切小丁
  • 步骤 2/9
    马蹄丁加入肉糜
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋,面粉,薯粉
  • 步骤 4/9
    再下葱段,五香粉,盐
  • 步骤 5/9
    下酱油
  • 步骤 6/9
    搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    准备这种腐膜
  • 步骤 8/9
    切成小张(暂时不用的腐膜包紧,遇到空气会变脆,变脆的腐膜不好包),取少许肉糜放边边
  • 步骤 9/9
    卷起来,卷一圈腐膜即可
小贴士

一般要全熟得炸5分钟左右,也要看油和火的大小。

发布于 2018-07-26
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