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甜甜圈（年味篇）
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develop一分为二

年关将近，大家伙都在准备各种年货，我家也是每天做上一款美食甜点，迎接新年到来。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 6个
砂糖 120克
黄油 60克
泡打粉 12克
低粉 375克
玉米油 180克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    全蛋6个
  • 步骤 2/9
    鸡蛋和砂糖倒入容器
  • 步骤 3/9
    打蛋器打发鸡蛋液到体积两倍大，如图
  • 步骤 4/9
    加入牛奶
  • 步骤 5/9
    再加黄油
  • 步骤 6/9
    最后加入玉米油
  • 步骤 7/9
    泡打粉跟面粉过筛混合
  • 步骤 8/9
    刮刀搅拌，手法不能打圈圈，从底翻拌，否则会让蛋液消泡，搅拌到面糊没结块，流动自如
  • 步骤 9/9
    面糊装入裱花袋，不粘甜甜圈模具
小贴士

面糊做了6盘量，如果想要做少，每种材料除2就可以做两盘。

黑巧也可以用白巧打底看自己喜欢

发布于 2018-10-30
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