哈尔滨的夏天来了，鸡爪就啤酒，属于夏天的味道。天热了不喜欢酱烧的，试试这款用蒜拌的鸡爪，特别美味。
秘诀就是卤翅的香料一定要用少量的油炒出香味，这样做出来的翅超级的香，另外喜欢吃辣的可以炒香料时加郫县豆瓣酱和辣椒，一起煸炒。就变成辣鸭翅了，可惜我家有孩子吃不了辣，我只能做这种。鸭脖也可以用这个方法来做。