-
步骤 1/9
准备好配菜，卷心菜切细丝，红椒切圈，大葱和香菜切小段，另准备花椒少许。
-
步骤 2/9
先煮面条，水开之后下入面条，煮至面条浮起来之后，将面条捞出。
-
步骤 3/9
过一下凉白开，捞出控干水分。
-
步骤 4/9
铁锅内放一大勺花生油，将花椒放入，小火将花椒煸炒到发黑，花椒捞出丢掉，花椒油留在锅底。
-
步骤 5/9
下入大葱和红椒，炒出香味。
-
步骤 6/9
放入酱油，激发出酱油的酱香味儿。
-
步骤 7/9
放入卷心菜丝大火翻炒。
-
步骤 8/9
卷心菜变软了以后下入面条。
-
步骤 9/9
放入盐和老抽，用筷子辅助锅铲，迅速翻拌均匀。