卷心菜炒面
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没有南山南

炒面很喜欢吃,可以随意加喜欢吃蔬菜、肉,营养丰富,很省事,自己压的面条很劲道,加了卷心菜和肉末做的很好吃,做炒面要适当的多加一点油好吃。

时间:10-30分钟
食材
面条 200g
卷心菜 100g
适量
适量
蚝油 适量
大蒜 1勺
猪肉馅 100g
香油 少许
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面条是自己压的,很劲道,水烧开煮熟
  • 步骤 2/8
    捞出过凉水
  • 步骤 3/8
    卷心菜切丝,大蒜切末,猪肉馅加生抽、盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌制20分钟,面条控干水加熟油拌匀
  • 步骤 4/8
    锅内加油,加入肉末炒散变色至熟,盛出
  • 步骤 5/8
    加油加剁椒炒香,再加大蒜末煸香
  • 步骤 6/8
    加卷心菜煸炒
  • 步骤 7/8
    加盐调味,加炒好的肉末、蚝油煸炒均匀
  • 步骤 8/8
    加面条翻炒,中间适当加少许水翻炒均匀,滴入香油即可
小贴士

面条煮的不要太软,面条控干水加熟油拌匀,这样防止面条粘连,蔬菜可以根据自己的喜好搭配

发布于 2023-02-13
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