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大闸蟹烩饭
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想要吃大闸蟹烩饭，必须要炒好蟹粉呀！蟹粉怎么炒，请翻看前一篇，hin简单，就是拆蟹肉有点繁琐。

时间:10-30分钟
食材
蟹粉 适量
大米 一小把
黄油 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
蒜 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
小辣椒（青色） 两个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒蟹粉（翻看前一篇菜谱）、大米洗净，胡萝卜洋葱切丁备用
  • 步骤 2/8
    锅加热，放入一小块黄油化开
  • 步骤 3/8
    放入蒜、胡萝卜和洋葱翻炒，加入盐和黑胡椒翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    加入大米翻炒至透明色
  • 步骤 5/8
    加入清水莫过大米以上，我放少了，最后又加了点清水，大火烧开转中火
  • 步骤 6/8
    一直翻炒到大米快熟时加入蟹粉翻炒，如果大米不熟，放蟹粉之前继续加水翻炒哦。
  • 步骤 7/8
    大米完全吸收水份，加入切碎的小辣椒后即可出锅。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘可以在上面盖上炒好的蟹粉。
小贴士

宝宝吃的咖喱建议用原味，因为宝贝肠胃较弱不建议太早吃辣。

发布于 2018-07-18
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