做米饭不可能刚刚好吃完，剩下一碗蒸了吃，煮了吃，怎么吃都是剩饭。不如做成焗饭，一人食，简单省事还美味，关键是米饭不再是剩饭的味道，和新的一样。虾仁最好用鲜虾，自己剥，用剥下的虾头炒出虾油。浓浓的马苏里拉芝士，配上鲜美的虾仁，嗬！那滋味，一个字，香啊！
1、米饭也可以放在锅里稍微炒一下，更入味。
2、芝士一定要用马苏里拉芝士，并且量够多才会拉丝。
3、温度和时间仅供参考，亲们根据自己烤箱调节。