Name: 虾仁芝士焗饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 剩米饭 100克; 大虾 4只; 速冻蔬菜 50克; 小番茄 20克; 鸡蛋 1个; 油 适量; 盐 适量; 芝士片 适量

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虾仁芝士焗饭

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家小沫小柒柒杯

用剩米饭做才会好吃，剩米饭水分会有挥发，炒出的饭会一粒粒的，口感才会好。饭中我添加了豌豆玉米胡萝卜丁小番茄虾仁鸡蛋，最后用芝士焗的，就连不爱是吃菜的孩子竟然吃了2碗。

时间:10分钟内

食材

剩米饭 100克

大虾 4只

速冻蔬菜 50克

小番茄 20克

鸡蛋 1个

油适量

盐适量

芝士片适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所用食材。
步骤 2/13

鸡蛋打入碗中。搅拌均匀。
步骤 3/13

大虾去头去皮去虾线，剥出虾仁。
步骤 4/13

锅中注入油，烧热下入蛋液快速翻炒至蛋液凝固后盛出。
步骤 5/13

锅中留底油，下入虾仁翻炒均匀。
步骤 6/13

再加入速冻蔬菜，继续翻炒。
步骤 7/13

再把炒好的鸡蛋倒入锅中继续翻炒。
步骤 8/13

加入剩米饭，在剩米饭上撒上盐。
步骤 9/13

翻炒均匀，使剩米饭粒粒分开。
步骤 10/13

炒好的米饭一半倒入焗碗中，
步骤 11/13

再加上少许的芝士碎。
步骤 12/13

再倒入另一半米饭，将芝士片码放在米饭上，最后码放上切成片的小番茄。
步骤 13/13

入烤箱 200度 10分钟左右芝士融化即可。

小贴士

根据自己的口味来添加食材，在米饭中间加入芝士碎口感更好。

发布于 2023-01-17