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步骤 1/8
虾干洗一遍，用凉水泡20分钟，如果用鲜虾仁不用泡。
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步骤 2/8
把材料全部切成丁，加入调味料拌匀。
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步骤 3/8
用炒锅放一点油，下锅翻炒一会，加入一点点水焖至半熟，尝一下味道如果不够味道可以放一点盐，炒好的馅料捞出来沥干水分。
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步骤 4/8
取蛋挞皮，把沥干水分的香芋馅料放进去蛋挞皮中。
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步骤 5/8
依次放好所有蛋挞皮，表面撒上一点黑胡椒碎。
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步骤 6/8
均匀地撒上马苏里拉芝士碎
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步骤 7/8
放进去预热好上下火200的烤箱烘烤18-20分钟。
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步骤 8/8
古早味香芋挞，好吃到妈妈都说好