如果我所有的recipe 一起组个商店，那么这款土豆泥绝对是爆款，因为基本上是人见人爱，花见花开，和布朗尼受欢迎的程度有的一拼。平安夜那天，女儿的幼儿园聚餐，我做了一份超大的土豆泥，用了10个大土豆，居然吃完了，而且之后几天一直有妈妈在问做法。据妈妈们反映，孩子也很爱吃呢！
工具和模具：
蒸锅和炒锅
料理盆
吐司烤盘
数量：
虽然看起来不多，但是这东西很撑肚子的，饱腹感极强。所以这些可以作为4～6人餐的主食。
特别材料：
就是主料部分的最后三种任选的奶酪。奶酪的种类繁多，这里用到了三种，切达奶酪（Cheddar Cheese），马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）和帕玛氏奶酪粉（Grated Parmesan Cheese）。我喜欢三种都用，但是如果觉得麻烦，可以只用一些马苏里拉奶酪，这也是最常见最好买的，就是必胜客用的那种可以拉出长长的丝的那种奶酪。