Name: 日式肥牛盖浇饭
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉片 300g; 洋葱 250g; 味淋 1汤匙; 蚝油 0.5勺; 生抽 2勺; 糖 2小勺; 胡萝卜（可选） 少许; 西兰花（可选） 少许; 清水 约50g

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日式肥牛盖浇饭

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断桥残雪龚程

咸鲜中带着丝丝甜味，把酱汁淋在米饭上，湿润中有着些许嚼劲

时间:10-30分钟

食材

牛肉片 300g

洋葱 250g

味淋 1汤匙

蚝油 0.5勺

生抽 2勺

糖 2小勺

胡萝卜（可选）少许

西兰花（可选）少许

清水约50g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

胡萝卜和西兰花先烫熟
步骤 2/9

洋葱切丝，尽量细一些
步骤 3/9

调酱汁，半勺蚝油
步骤 4/9

2勺生抽
步骤 5/9

再加2小勺白糖，调匀备用
步骤 6/9

起油锅，先煸炒洋葱
步骤 7/9

煸炒至有点变色、变软，把牛肉片放入
步骤 8/9

倒上味淋，翻炒片刻
步骤 9/9

等牛肉片开始有点变色，把刚才调的酱汁倒入

小贴士

用到的糖，可以根据蚝油的咸度来添加。也就是说，蚝油如果不是很咸的那种，糖不加也可以。

发布于 2018-11-04