日式肥牛饭
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是皮仔呐

日式牛肉饭,是最平民、普通的日式速食食品。一小碗白饭,上铺一层碎牛肉片和洋葱丝,味道咸鲜可口,是上班族比较喜好的工作午餐。做起来非常快捷,新手也不必担心,食材简单,一学就会.

时间:10分钟内
食材
热米饭 一人份
洋葱 半个
肥牛卷 100克
蚝油 一勺
味极鲜 一勺
白糖 一勺
料酒 一勺
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
半勺
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好主要食材.喜欢吃肥牛的可以放一点.
  • 步骤 2/6
    肥牛片焯一下水,变色即可,快速捞出.
  • 步骤 3/6
    接下来调肥牛汤汁:少许黑胡椒粉,一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐,再加入一大勺淀粉,用半碗水调匀备用.
  • 步骤 4/6
    起锅烧油,油热放入圆葱丝爆香,炒至圆葱变软,加入调好的汤汁.
  • 步骤 5/6
    最后把焯水的肥牛片放进锅里翻炒片刻就可以了.
  • 步骤 6/6
    米饭盛出,把炒好的的肥牛连同汤汁一起倒入碗中,撒上葱花或者芝麻,还可以根据个人口味搭配胡萝卜、西兰花、煎蛋等其他食材.
小贴士

不能吃辣的红辣椒的量一定要控制!我是被辣到啦!

发布于 2018-12-04
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