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日式肥牛饭
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一元
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时间:30分钟-1小时
食材
肥牛片 150g
洋葱 半个
生姜 2g
昆布 1.5g
水 200ml
糖 1大勺
料酒 1大勺
淡口酱油 1大勺
白葡萄酒 1大勺
热米饭 1碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、将洋葱切细条，生姜磨碎。
  • 步骤 2/4
    2、向锅中放入昆布，水，糖，料酒，淡口酱油，白葡萄酒，洋葱，用中火加热，煮开后立刻换成小火，再煮10分钟。
  • 步骤 3/4
    3、洋葱变软之后，加入肥牛片和生姜，调成中火，再次沸腾之后可以去除洋葱的辣味，再小火煮15分钟，关掉火，自然冷却。
  • 步骤 4/4
    4、再用火加热，将煮好的汤汁全部浇到米饭上。一人份牛肉饭就做好啦，大口大口的吃，特别满足。
小贴士

1.高汤块用的是现成的，在超市可以买到。

2.火锅底料可选择自己喜欢的口味。

3.肥牛不要直接放砂锅里煮，否则煮出的血沫影响食物成品的美观。

发布于 2018-08-30
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