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菠菜山药粥
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向夏狂影秋风

妈妈最近忙,没空好好吃一顿饭,嘴里长泡了。很担心但是她不爱吃绿叶菜。所以做出这道菜,她果然很爱吃。

食材
菠菜 一把
山药 一根
隔夜饭或者粥 两碗
盐 适量
腐乳 适量
香油 5克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜去根洗净
  • 步骤 2/9
    山药去皮切厚片。洗净,盐水泡起来待用。
  • 步骤 3/9
    锅里烧水准备烫菠菜。
  • 步骤 4/9
    水开了倒入洗净的菠菜,关火。利用水的余热把菠菜烫至7成熟。
  • 步骤 5/9
    菠菜7成熟捞起,沥干水分,切碎。
  • 步骤 6/9
    把粥或者饭加入锅里,如果是饭的话可稍微翻炒一下,更香。
  • 步骤 7/9
    加水。滚了以后加入切厚片的山药。放盐。小火煮。
  • 步骤 8/9
    山药熬成这样就差不多了。放入菠菜。
  • 步骤 9/9
    再次沸腾。点入香油,喜欢口味重些的可以放一点腐乳。装碗起锅。
小贴士

菠菜不能在热水里烫太久,太久会黄。

发布于 2018-06-30
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