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咖喱鸡肉芝麻火烧
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屈孤秋酷

儿子很喜欢咖喱的味道，有菜有肉营养很均衡。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡脯肉 1块
青椒 50g
洋葱 1个
土豆 1个
胡萝卜 1只
日式块状咖喱调料 适量
蒜米姜末 适量
面粉 300g
安琪酵母 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油热，蒜姜呛锅下鸡肉丁翻炒，肉出水后下胡萝卜土豆丁翻炒加咖喱块(我用4块)化开，添少许水，最后下辣椒洋葱粒收汁即可。
  • 步骤 2/8
    面粉和好后饧发30分钟，(按平时蒸包子手法，稍硬些)擀开。
  • 步骤 3/8
    包入炒好的馅料
  • 步骤 4/8
    像包包子一样封口。
  • 步骤 5/8
    压扁，二面刷油，沾满芝麻。
  • 步骤 6/8
    上笼蒸15分钟。
  • 步骤 7/8
    蒸好后，双面油煎至焦黄。
  • 步骤 8/8
    出锅，外焦里嫩，咬一口咖喱汁液四溢。中西式结合！喜欢的亲们试试吧！
小贴士

面粉是按5个的量，个人依据自家的量来做，和平时蒸包子一样方法。

发布于 2018-10-17
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