烤箱版韭菜盒子/番茄肉酱盒子
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长情

这个菜其实不算韭菜盒子,灵感和做法来自韭菜盒子,我只是把馅料换成了番茄肉酱。确切这道菜应该叫什么我不是很清楚,如果大家知道这道菜的正确名称,请告诉我哦~

时间:10-30分钟
食材
肉糜 150克
青豆 适量
卷心菜/高丽菜 四分之一个
番茄酱 适量
适量
适量
适量
马苏里拉芝士 适量
老干妈 一小勺
饺子皮 14片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1.开中火,在锅中倒少许食用油,放入一小勺老干妈辣酱,稍微煸炒一下。2.加入150克的肉糜,稍稍煸熟大约需要3分钟,加入青豆,和卷心菜(卷心菜请事先切碎),转小火盖锅盖闷5~8分钟。3.加盐一勺,糖两勺,番茄酱三大勺。(我家不吃味精,如果想放的话也可以)4.把馅料和调料翻炒拌匀后关火。5.等馅料凉透再包
  • 步骤 2/6
    1.拿出两张饺子皮,先把买来的饺子皮擀薄2.在其中一张上先放适量马苏里拉芝士铺底
  • 步骤 3/6
    3.再放上之前炒好的番茄卷心菜肉酱4.在另一张的饺子皮边上沾点水
  • 步骤 4/6
    5.像盖被子一样,把另一张沾过水的皮盖到有馅料的上面去6.把两张皮用手捏合,再拿一个叉子,在周围按压一圈花纹
  • 步骤 5/6
    1. 烤盘上铺一张铝箔,用油刷在上面刷点油2.在刷过油的地方放上一个番茄肉酱盒子,全部放好后,在每个肉酱盒子的面上刷一次油3.刷油时可以把烤箱打开160度预热3.入烤箱烤15分钟,调上下火160度。
  • 步骤 6/6
    最后,成品。
小贴士

这道菜烤或者煎都可以,煎的话在平底锅刷一层油,煎到皮两面熟透就行。

发布于 2018-06-10
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