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烤韭菜盒子
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爱热闹disorder

非常鲜美的韭菜盒子，无论用作早餐或下午茶都是很适合的。家里小朋友回来看到，连着吃了两个呀！

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 110g
韭菜 65g
猪肉 75g
油 1汤匙
盐 1茶匙
酱油 1茶匙
蚝油 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加进约70度热水，拌成花絮状
  • 步骤 2/12
    接着揉成光滑的面团，再盖上湿布醒半小时左右
  • 步骤 3/12
    配菜
  • 步骤 4/12
    韭菜清洗干净，沥干水后切碎，瘦肉剁成肉糜，一起放容器里
  • 步骤 5/12
    加进盐、酱油、蚝油、花生油拌匀
  • 步骤 6/12
    醒过的面团再揉几下，切成几个平均大小的面团
  • 步骤 7/12
    擀成圆形，放上适量韭菜猪肉馅
  • 步骤 8/12
    包好
  • 步骤 9/12
    捏出边
  • 步骤 10/12
    放烤盘里，底下先铺锡纸并涂上一层油
  • 步骤 11/12
    烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟
  • 步骤 12/12
    拿出再涂上一层油，继续入烤箱烤5分钟即可
小贴士

1.最好擀好面皮再把韭菜猪肉馅拌匀，这样防止大量水出，并且要尽快包好。

发布于 2019-06-24
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