韭菜盒子，馅料里除了韭菜还加入了豆干和猪肉末使得口感更加鲜嫩美味，考虑到用烤箱烤制所以揉面的时候加入了10克油，这样擀面皮的时候不会沾了，无需再用到干面，这样烤出的盒子特别的酥香，喜欢的可以试试。
1.猪肉末和韭菜一定要分开调味，韭菜先加油后调味能防止韭菜出水；
2.我用的是调味好的猪肉末（盐，蛋清，料酒，生抽，按顺时针方向搅拌有粘性）；
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定；
4.各家的口味不同，调味咸淡自己调整，一般调好之后用一汤匙馅料用微波炉30秒尝试味道再调整