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家常葱油饼
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fringe大力水手
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时间:1-2小时
食材
小葱
300g
自发面粉
400g
油
30ml
盐
5勺
烹饪步骤
步骤 1/9
将自发面粉用温水搅拌均匀和成面团,放在温暖处发酵至两倍大。
步骤 2/9
发好的面团像是这样子的。
步骤 3/9
将小葱洗净切末备用。
步骤 4/9
将面团揉匀分成若干个小剂子。
步骤 5/9
将小剂子擀成面饼,均匀的洒上适量的油和盐。
步骤 6/9
再均匀的洒上葱花,由一边卷起到另一边。
步骤 7/9
再将两边对卷,尾部一边压另一边,按扁。
步骤 8/9
再次擀成面饼。
步骤 9/9
锅中倒入适量油,放入饼,中小火煎至金黄再翻过来煎另外一面。
小贴士
小葱切段,油烧热了淋在小葱上。
发布于 2018-06-05
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