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胡萝卜馅饼
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忌杜鞘耐蝗
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时间:1-2小时
食材
胡萝卜 一根
猪肉馅 200g
葱姜末适量 适量
花椒水少许 适量
花生油、香油、盐、生抽、鸡精、 适量
面粉适量 适量
香菇六七朵 适量
虾仁适量 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    ，胡萝卜香菇洗净
  • 步骤 2/9
    ，香叶花椒煮水备用
  • 步骤 3/9
    ，胡萝卜擦成丝用盐沙一下 挤净水分 虾仁挑去虾线切丁备用
  • 步骤 4/9
    ，香菇用开水焯一下 切丁备用
  • 步骤 5/9
    ，葱姜切碎
  • 步骤 6/9
    ，猪肉馅准备好
  • 步骤 7/9
    ，面提前用热水活好 一定要用热水活 这样烙出来的馅饼才不会硬的扎嘴哦
  • 步骤 8/9
    ，热锅放油爆香大料
  • 步骤 9/9
    ，大料鼓了以后捞出 放入葱姜碎 炸出香味关火 凉凉备用
小贴士

1.面不要太软，否则包起来容易破2.韭菜要沥干水分，最好选用本韭菜3.调馅最好放在最后要包之前，可以减少韭菜出水4.油要多一些，否则易粘锅

发布于 2018-06-08
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