夏天的时候，吃煎得香脆可口的茄饼搭配冰冰凉的绿豆粥真是再好味不过啦！看上去很费时间的茄饼如果掌握好技巧，做起来其实蛮方便的。来试一下吧！
１ 煎茄饼的火候要自己多加试验调整。全程不要走开仔细观察颜色金黄即可出锅。
２ 面糊的比例只供参考，建议慢慢加水调至合适的程度。
２ 蘸料可以任意调整自己喜欢的口味。