煎茄饼
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请你吃颗子弹哇

我是很喜欢吃茄子的,无论是煎茄子、蒸茄子还是烧茄子,统统喜欢!

说来最健康的吃法莫过于蒸了,再用蒜泥拌一下。爽口又少油。

但是,吃了不得不去刷牙或者嚼两粒木糖醇来压制那个难闻的气味。

呵呵,也许小青年男女平时是很少吃大蒜或者洋葱等特殊气味的食物的。

我是不怕的,

第一,我不是小青年,为了健康营养可以不去讲究那么多。

吃完刷刷牙,或者吃点花生,喝点茶叶茶都能解决这个问题。

第二,我和老公两个都是很喜欢大蒜的人,原因就是吃大蒜的好处很多!

扯远了,今天做的早餐是香煎茄饼、花生芝麻豆浆。

时间:10分钟内
食材
茄子 300g
鸡蛋 1个
适量
十三香 适量
葵花籽油 适量
小香葱 少许
面粉 适量
香油 少许
玉米淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子、小香葱洗净。
  • 步骤 2/8
    茄子擦细丝,小葱洗净切碎。
  • 步骤 3/8
    茄子和香葱放入盆中,打入一个鸡蛋,加入盐、十三香调味。
  • 步骤 4/8
    再加少许香油拌匀。
  • 步骤 5/8
    加入面粉和玉米生粉。
  • 步骤 6/8
    拌匀,成为粘稠的糊状。
  • 步骤 7/8
    电饼铛膜一层油,倒入茄子糊,摊匀,成圆饼状。
  • 步骤 8/8
    煎至表面面糊完全凝固,翻面,再煎两分钟即可。
小贴士

加入少许的玉米生粉是为了使饼的口感香酥。

发布于 2022-08-06
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