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蒜香黄金煎茄饼，最简单版！
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罔安i侯
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时间:10-30分钟
食材
大茄子 1个
鸡蛋 2～3
面粉 适量
香葱 适量
大蒜 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切片，约7mm左右，划十字刀，撒上少许盐腌一会儿
  • 步骤 2/7
    面粉适量装入保鲜袋
  • 步骤 3/7
    把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀，确保每片都裹上面粉
  • 步骤 4/7
    打匀蛋液
  • 步骤 5/7
    平底锅倒油预热，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不断翻面至金黄色，茄子变软即可
  • 步骤 6/7
    葱蒜切末，热油锅，下葱蒜末爆香，然后依据个人口味加入盐，少许糖，一小勺生抽，一汤勺水
  • 步骤 7/7
    把汤汁浇上剪好的茄子饼，就大功告成啦～
发布于 2018-09-27
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