在北方经常能看到有煎饼摊子，每每看到店家在制作煎饼，我总会在旁边驻足观察一阵子。一次买了一个煎饼果子尝了尝，不知道是我的口味太挑剔，还是南北饮食文化的差异，感觉并没有想象中的好吃。虽然自己在家里制作的煎饼没有那么薄，没有那么脆，但是可以刷上自己喜欢的酱料，包上喜欢吃的蔬菜，一口下去是满满的幸福感。
煎饼中加了一半的粗粮，吃起来也更健康一些。如果没有的话直接用面粉来代替。