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凉面（分享）
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老石头弓打恒

这道菜特别适合炎热的夏天，来一碗凉面真的是太爽了！

时间:10-30分钟
食材
炸花生 适量
青瓜 适量
面条 适量
葱姜蒜 适量
辣椒油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把炸了的花生，用刀放在切菜板上碾碎，姜切末，大蒜切末，葱切花，青瓜切丝！
  • 步骤 2/9
    锅里水煮开后，放入宽面，三四条放，交叉放，不然粘在一起！
  • 步骤 3/9
    宽面过凉水
  • 步骤 4/9
    用一个小碗调汤汁，放入一半碾碎的花生，姜末，蒜蓉末，葱白，盐，自己做的辣椒油
  • 步骤 5/9
    将沥干水的宽面整齐的摆放在盘子里！
  • 步骤 6/9
    把青瓜均匀的撒在面条四周
  • 步骤 7/9
    将剩余的花生碎撒在面条中间！
  • 步骤 8/9
    把调好的汤汁倒入面条中间，再撒上葱花
  • 步骤 9/9
    喜欢吃酸味的朋友也可以加少许醋进去！
小贴士

这个量是一人份哦^_−☆。

发布于 2018-11-26
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