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虾饺（饺子粉做的）
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破椒棕椅焊
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时间:30分钟-1小时
食材
虾仁 100g
五花肉末 50g
胡萝卜 25g
莲藕 25g
饺子粉 350g
生粉 50g
植物油 适量
酱油 适量
盐 适量
麻油 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将温水依次倒入拌好的饺子粉、生粉中和至雪花状，静置5分钟。
  • 步骤 2/6
    和面，加入少许植物油，搓成长条，擀成饺子皮，尽量薄一些。
  • 步骤 3/6
    虾仁切段，胡萝卜、莲藕切碎，将虾仁段、五花肉末、胡萝卜碎、莲藕碎、盐、酱油、麻油、生粉、鸡蛋拌匀，冷藏10分钟。
  • 步骤 4/6
    包饺子
  • 步骤 5/6
    放入蒸蛋器蒸，记住饺子下面垫块胡萝卜。
  • 步骤 6/6
    蒸6-8分钟，沾点陈醋，开吃！
小贴士

姜油一定要微火慢炸，这样炸出来的姜油才会香，油才不会有苦味儿和烧焦味

发布于 2018-11-08
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