1、筛粉这一步是一定要的，建议液体跟粉混合好之后再筛，筛一次两次就行，如果干粉筛粉会比较浪费时间并且把厨房弄脏，不要问姐怎么知道…

2、蒸的时候，如果不知道每层蒸的时间的话，就打开锅盖看看，变透明就可以了，慢慢自己就掌握到时间了，大概小火3分钟，中火2分30秒

3、要放凉了才能吃，有点温温也可以！但热的时候不可以！不信可以自己试下，哈哈哈哈哈！你会后悔的！

4、前面说的红枣水和蒸熟完全后的红枣糕都可以放在凉水里面，帮助加快降温！好办法！

5、水量1000ml（包含糖量），粉量250克的方子，记住不是混合之后再量哦，口感会略差！