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猪肉雪里红玉米面蒸饺
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太上老君interior
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时间:1-2小时
食材
雪里红 250g
猪肉 250g
姜末 5g
生抽 1勺
盐 适量
油 适量
葱 适量
十三香 2勺
鸡精 1勺
玉米面，白面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉馅加入姜末，生抽，盐，鸡精，十三香，葱末，植物油。
  • 步骤 2/9
    拌匀
  • 步骤 3/9
    雪里红是盐渍的要提前一天泡，中间要换洗几次水，不然会很咸。
  • 步骤 4/9
    挤干水份
  • 步骤 5/9
    切成细末
  • 步骤 6/9
    挤干水放入肉馅拌匀。
  • 步骤 7/9
    接下来准备揉面，白面，玉米面的比例是2：1
  • 步骤 8/9
    白面，玉米面拌匀。开水烫面，不要加太多开水一次一次加，筷子拌，手揉面，因为开水烫面蒸出来的面皮特别软，大家可以试试。
  • 步骤 9/9
    揉成面团醒一会
小贴士

记得调料都尽量少放，清淡点最好吃，虾肉很鲜美

发布于 2018-06-12
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