南瓜蒸饺
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deflection恐惧

平常人家家常饭,自己动手最美味。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 半个
鸡蛋 4个
2根
一小块
甜面酱 少许
少许
十三香 适量
花椒面 少许
胡椒面 少许
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜半个,去皮刨丝。
  • 步骤 2/9
    南瓜丝撒盐
  • 步骤 3/9
    步骤合一:1.先炒鸡蛋,注意鸡蛋打散后先加一点凉水再搅拌,直接散成小块,不会出现大块头。2.南瓜丝撒盐后,团水。团出来的水不要倒掉,盛在碗里,备用。3.将挤掉水份的南瓜丝放入鸡蛋里。
  • 步骤 4/9
    放姜末、葱末,加少量十三香(此处没有广告,只有个人口味)
  • 步骤 5/9
    少许甜面酱
  • 步骤 6/9
    适量的盐
  • 步骤 7/9
    所有材料汇在一起,搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    一半的白面用南瓜汁和面,另外一半用开水烫面,两块和在一起,饧面十分钟。
  • 步骤 9/9
    切成小济子
小贴士

鸡蛋打散后稍加一点水,这样炒出的鸡蛋是散开的,不是块状。

发布于 2018-11-12
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