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梅花南瓜蒸饺
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弟怰古元英云

我们很喜欢吃韭菜、荠菜饺子，但是儿子只吃芹菜馅的，其它的再好吃，却一个也不碰；所以平日吃饺子，大多都是芹菜猪肉馅的

时间:30分钟-1小时
食材
饺子皮 9张
南瓜丁 45小块
清水 适量
菜碟 1个
荠菜猪肉馅料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    取一张饺皮，放入适量荠菜猪肉馅料
  • 步骤 2/12
    将饺皮两边折起，先粘合中间点
  • 步骤 3/12
    再依次向中间捏成５个小折
  • 步骤 4/12
    用手提将交接处，往外轻轻地捏紧，成一个实芯五角形
  • 步骤 5/12
    然后再将粘合处轻轻地拨开
  • 步骤 6/12
    依次包好后放入碟子中，再取少许馅料，点在花瓣中心处
  • 步骤 7/12
    南瓜切小丁
  • 步骤 8/12
    依次将南瓜丁在插入梅花空芯处，做成南瓜花瓣
  • 步骤 9/12
    锅中提前烧开适量开水，放入饺子盘
  • 步骤 10/12
    加盖大火开蒸
  • 步骤 11/12
    水开后，转中火再蒸7~8分钟左右即可
  • 步骤 12/12
    时间到，梅
小贴士

1、梅花饺子：馅料要少放些，否则容易裂开

2、先把饺子轻轻捏住，再轻轻拨开花瓣

3、做任何蒸制食品时：需先将水煮开，再入锅蒸

4、蒸制时间：视情况自己调节

发布于 2019-12-19
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