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南瓜蒸肉丸
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菏云抗成瘸
南瓜蒸肉丸,味道鲜美,肉丸鲜香味醇,肉质细嫩,鲜汁流到南瓜里,南瓜吃起来软绵绵的,甜糯糯的,又略带咸鲜,荤素搭配,简单,营养又美味。
时间:10-30分钟
食材
南瓜
450g
肉糜
250g
葱
适量
盐
适量
料酒
1勺
白糖
少许
蚝油
1大勺
淀粉
适量
枸杞
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材
步骤 2/8
肉糜中放入蚝油,盐,葱,料酒,白糖同一方向搅拌成粘稠状,腌制15分种。
步骤 3/8
南瓜去皮,去籽,切较厚的块。
步骤 4/8
将南瓜块整齐的放在盘中。
步骤 5/8
取适量的肉糜搓成大小适中的丸子,把肉丸放在南瓜片上。
步骤 6/8
大火蒸15分钟左右出锅。
步骤 7/8
把蒸好的汤汁倒在锅里,加少许蚝油和水淀粉,勾薄芡。
步骤 8/8
淋在肉丸上,撒上葱花,放上枸杞作装饰即可。
小贴士
肉糜同一方向搅拌成粘稠状,做成的肉丸不易散。
发布于 2022-09-17
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