没煮过的面,你敢吃吗?!
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哈利波特

没煮过的面,

看着是不是吓了一跳,

还以为生面条能吃?

哈哈哈,这怎么可能~

我要负责任的告诉大家,

生的面是不能入肚的!

那你可能会想了,

骗人,面不煮怎么吃啊?!

莫慌,且听滋滋细细道来~~

没煮过的面,你敢吃吗?!

虽说北方面条,

南方米饭。

南方的面也是五花八门,

不容小觑的哦~~~

什么样的面条没见过,

想着这还能煮出什么花样来?

无非是加点调料,

有汤喝汤,没汤拌酱而已……

没煮过的面,你敢吃吗?!

直到让我遇见了它!

有着和炒面一样的颜色,

可是又与炒面不同~

第一口感觉很有味,

之后你就会发现,

哇哦~~越嚼越香!

没煮过的面,你敢吃吗?!

差点忘记告诉大家,

它的名字叫焖面!

可能不同地方叫法不一样,

有的地方就叫它“lumian”。

著名作家赵树理十分喜爱这面,

还为此做了考证,

说是此“垆”非彼“卤”,

这“垆面”不是普通的“卤”,

定是卓文君与司马相如相恋时,

“当垆卖酒”的那个“垆”!

没煮过的面,你敢吃吗?!

光听名字就大概知道是怎么做的了吧~

当时的我还是好奇这面怎么会熟,

于是亲自尝试了一番,

味道就不用说了,

这做法简直就是懒星人的福利!

时间:10-30分钟
食材
适量
胡萝卜 适量
豆角 适量
适量
适量
八角 适量
适量
蚝油 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材;
  • 步骤 2/8
    豆角洗净切成小段,胡萝卜洗净切块;
  • 步骤 3/8
    热油锅,八角、葱蒜末炒香;
  • 步骤 4/8
    放入豆角、胡萝卜块,加入适量的盐、酱油、蚝油、料酒翻炒;
  • 步骤 5/8
    倒入凉水没过食材;
  • 步骤 6/8
    将面平铺在表面,转中火,盖上锅盖焖十分钟左右;
  • 步骤 7/8
    等到水快收干了,关火再焖一小会,把菜和面拌匀就可以盛盘啦!
  • 步骤 8/8
    味道已经完全渗入到面条里了,作为一名吃货,我深深的被感动到了!
小贴士

怎么这么好吃!!!

仿佛打开了新世界的大门,

开心到飞起~~

最后只剩下了空盘。

喜欢吃面的,

那你还等什么,

赶快做起来吧!

发布于 2018-06-13
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