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干贝海米葱油拌面
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傲旋丿龙靡丶凤舞

自己熬制的葱油，加了点干贝和海米做了葱油拌面！味道非常浓郁！超简单的食材居然会有这样的美味！

时间:10-30分钟
食材
面条 150g
干贝 10g
海米 10g
洋葱 半个
香葱 4棵
玉米油 适量
生抽 3勺
老抽 2勺
料酒 2勺
砂糖 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香葱和洋葱洗净切小
  • 步骤 2/9
    平底锅中加入适量的玉米油后加入洋葱和细葱
  • 步骤 3/9
    开小火慢慢熬制至洋葱和细葱呈金黄色
  • 步骤 4/9
    捞出洋葱细葱，葱油倒出，锅里留底油
  • 步骤 5/9
    干贝海米提前用料酒泡软
  • 步骤 6/9
    加热平底锅的葱油，倒入泡好的干贝海米煸炒
  • 步骤 7/9
    加入用生抽、老抽、砂糖和清水混合的汁，一起煮开，煮至汁水发稠关火备用
  • 步骤 8/9
    锅里水煮开后放入面条
  • 步骤 9/9
    捞出面条淋上干贝海米葱油汁
小贴士

熬制葱油一定要用小火慢慢熬，直到葱变酥脆！

发布于 2018-07-29
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