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上海葱油拌面
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夏有森光暖

在网上看到上海葱油拌面，今天试着学习来做做！

时间:10-30分钟
食材
面条 适量
葱 少许
生抽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    葱洗干净切成段。
  • 步骤 2/6
    锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢慢的煎，开中小火慢慢的熬制。
  • 步骤 3/6
    熬的葱慢慢的变黄，有葱香味了就可以关火。
  • 步骤 4/6
    然后在油里面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我觉得太浓了一点就加了点热水，然后煮开沸腾就可以了。
  • 步骤 5/6
    倒入一个碗中。
  • 步骤 6/6
    把煮好的干面条放入盘中，好的葱油汁搅拌均匀，撒上葱花就可以开吃了。
小贴士

面条煮熟之后最好冲一下热开水冲去它的面汤粘液，用新鲜的面条就更好了。葱油可以一次多做一点放入冰箱里现吃现拌！

发布于 2020-07-13
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