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葱油拌面
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花颜与夏卫蒋

非常爱吃面，所以各种面都会尝试，上海葱油拌面好吃又简单，豆豆妈绝对不会放过了。

时间:10-30分钟
食材
葱 适量
面条 200g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱油拌面
  • 步骤 2/9
  • 步骤 3/9
    首先熬葱油，香葱洗净沥干水分切段，加小半碗油烧热下入香葱和香叶花椒
  • 步骤 4/9
    微火慢熬到香葱焦脆
  • 步骤 5/9
    拣出香葱香叶，就是葱油了
  • 步骤 6/9
    然后烧水的时候跳一碗拌汁，盐、白糖、生抽、少许醋，再加适量白开水调好。
  • 步骤 7/9
    水烧开下入面条煮熟
  • 步骤 8/9
    捞出面条过一下冷开水，面条捞入碗里加一勺酱汁，咸淡自己增减，然后再加一勺刚才熬的葱油拌匀即可
  • 步骤 9/9
    美味又简单
发布于 2018-06-15
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