香辣三丁拌面
8.1万 热度 9 收藏
聪明quarterly

面条其实是最省事的主食了。不管是手擀面还是机压面,随手取一把菜做成“汆儿”,就是拌面条的好料。不讲究章法、派系,只为了好吃、开胃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 2杯
猪肉 1块
蒜薹 1把
红辣椒 1个
和面用的凉水 150ml
适量
酱油 适量
生抽 少许
适量
豆豉辣酱 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    两杯面粉准备好
  • 步骤 2/9
    面粉入九阳L12面条机搅拌桶中,盖上盖子,通电,选择'手擀面',电子屏显示需用150ML的凉水
  • 步骤 3/9
    按'启动'键,待面粉被搅拌起来后,将水杯安装在顶盖上,水滴落在面粉上,被搅拌成絮状
  • 步骤 4/9
    经过几分钟饧面后,面条顺利被压出来啦
  • 步骤 5/9
    看,面条多漂亮,面桶里多干净
  • 步骤 6/9
    不锈钢螺旋杆的威力不小,面条均匀流畅,一气呵成
  • 步骤 7/9
    肉和菜清洗干净,分别切丁
  • 步骤 8/9
    煮锅中的水开后,将面条入锅中煮熟,捞出后过凉水沥干入盘中
  • 步骤 9/9
    炒锅中倒适量油,先将肉丁入锅中煸炒变色
小贴士

蒜薹和辣椒易熟,所以后放,炒几下即可;拌面需要多汤汁,所以要多放点水噢。

发布于 2018-06-19
评论
相关菜谱