热腾腾的大花卷，是妈妈的味道，是家的味道。。。
1、面粉吸水性不同，和面时加水要酌情把握，但一定要保持面团软软的；
2、将黑芝麻换成葱花、海苔，可以做出不同口味的花卷；
3、花卷蒸好后，切记不要立即打开锅盖，焖3-5分钟后再开。