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南瓜芝麻椒盐花卷
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疤猜门嘿瞬

这个本来是想做给孩子早上吃的,结果小家伙点了别的,这个他没吃上全让我们吃了,呵呵,没用芝麻酱做,是用的熟芝麻打碎了做的,味道上又不一样了

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
南瓜 350g
白糖 15g
椒盐 适量
酵母 5g
芝麻 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    南瓜切瓜,入微波炉八分
  • 步骤 2/22
    微好的南瓜挖出泥
  • 步骤 3/22
    待南瓜泥降至体温左右的温度时倒入酵母
  • 步骤 4/22
    称好面好
  • 步骤 5/22
    倒入南瓜泥搅成絮状
  • 步骤 6/22
    揉成面团,加盖放到温暖处发酵
  • 步骤 7/22
    芝麻倒入料理机
  • 步骤 8/22
    打成粉
  • 步骤 9/22
    好的面团
  • 步骤 10/22
    给面团排气,揉至发酵前大小
  • 步骤 11/22
    分成两份
  • 步骤 12/22
    取一份擀成长方形
  • 步骤 13/22
    抹上油
  • 步骤 14/22
    打上椒盐和芝麻粉
  • 步骤 15/22
    从上到下抻着卷成卷
  • 步骤 16/22
    切成一厘米的小条
  • 步骤 17/22
    取三个叠在一起
  • 步骤 18/22
    取一根筷子,粘点面粉在中间压一下
  • 步骤 19/22
    抻一下扭一下做成花卷坯
  • 步骤 20/22
    做好的花卷坯入蒸锅二发
  • 步骤 21/22
    发好的坯子拿着有点发轻,中火蒸,上汽后15分钟
  • 步骤 22/22
    关火焖三分,金灿灿又美味的小花卷就好了
小贴士

注意蒸制的时间

发布于 2023-02-20
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