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葱油花卷
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迷死佳

花卷是传统的中式面食，它制作简单，味道鲜美，咬上一口，满嘴葱油香……

收到西王玉米胚芽油后，就迫不及待的做起家人喜欢的花卷了

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 250克
温水 130克
酵母 2-3克
油 适量
盐 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加水和酵母，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大，香葱切碎加适量的西王玉米胚芽油
  • 步骤 2/9
    将发酵好的面团，排气松弛十分钟后，擀成长方形面片，刷上葱油，洒上适量的盐
  • 步骤 3/9
    将面片从下往上卷起来，切成长方形块状
  • 步骤 4/9
    用筷子从中间压一下
  • 步骤 5/9
    双手捏住两头旋转180度，捏好接口
  • 步骤 6/9
    蒸锅加两碗凉水，放入花卷醒发半小时左右，大火烧开，转中火，蒸15分钟，焖5分钟即可出锅
  • 步骤 7/9
    还可以加点肉松做肉松花卷哦
  • 步骤 8/9
    撰写步骤
  • 步骤 9/9
    撰写步骤
小贴士

冬天蒸锅内可以换温水醒发，醒发好换冷水蒸制

发布于 2019-01-02
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