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小炒田鸡
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忧伤market

田鸡腿，大蒜傻傻分不清楚

时间:30分钟-1小时
食材
田鸡，干辣椒，芹菜，姜，洋葱 盐，料酒，鸡精，辣椒酱，酱油
牛蛙 400克
红辣椒 一个
青辣椒 四个
大蒜 一个
生姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 两勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛蛙斩小块，牛蛙比较难杀，最好让卖家杀好
  • 步骤 2/5
    蒜切块，姜切丝，辣椒切小块备用
  • 步骤 3/5
    适量食用油烧热，下入牛蛙，炒至略带黄色。
  • 步骤 4/5
    牛蛙略带黄色后下入大蒜，姜丝。翻炒半分钟后下入辣椒
  • 步骤 5/5
    加入适量盐，少量生抽继续翻炒至辣椒熟透，加少许鸡精即可出锅。大蒜粒和牛蛙腿色泽相似大小相近，傻傻分不清楚。
小贴士

泡辣椒和泡姜最好要陈的，牛蛙别剥皮吃着才糯

发布于 2018-07-26
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