各种禽类的滋补汤中,尤以鸽子汤为佳。在我国民间,一直有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学更是认为:鸽子肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,还有养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿的功效。
盛夏里的滋补汤品,更适宜加入一些祛湿降火有健脾的食材。虫草花营养丰富,可调节人体免疫力、抗衰老、抗疲劳,还能降血脂、缓解高血压,再加入除湿气的薏米、健脾胃的草菇,放可起到绝佳的滋补效果。
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菜谱by花儿的美食厨房